Recette de Jambalaya

Dans ma quête de recettes originales, parce que manger tout le temps la même chose devient lassant, j’ai fais un petit arrêt en Louisiane aujourd’hui avec cette recette de Jambalaya. La recette sur le fond me fait penser un peu à la Paella, mais ses ingrédients sont très différents. On ne retrouve pas de fruits de mers par exemple dans le Jambalaya. Les épices non plus n’ont rien à voir parce que le Jambalaya est à base d’épices cajun là où la paella est basée sur le safran. En tout cas, c’est très bon et ça invite au voyage.

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